NEUE VEGANE GERICHTE

Duftreis mit Currywürze, frischem Gemüse, Kokosmilch, Zitronenblättern und …

Duftreis mit frischem Gemüse, leckerer Erdnuss-Kokosmilch-Sauce und …

Duftreis mit Currywürze, frischem Gemüse, leckerer Mangos-Kokosmilch-Sauce und …

gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, ver. Gemüse, Sojasprossen, Möhren, Erdnüssen, Kräutern und …


SUPPEN/SOUPS


mit Wan Tan Teigtaschen und Gemüse
wonton soup with dumplings and vegetables

Frisches Gemüse in aromatischer Kokusmilchsuppe, verfeinert mit Zitronengras, Zitronenblättern und Basilikum, serviert mit…
Fresh vegetables in aromatic coconut milk soup, flavored with lemon grass, lime leaves and basil, served with…

mit Champignons und Gemüse, serviert mit
(with mushrooms and vegetables)
VORSPEISEN/STARTERS

frische Sommerrollen mit Eiern, frischem Basilikum, Koriander, Minze, Reisnudeln, Erdnüssen, vietnamesischer Sauce und…
fresh summer rolls with eggs, fresh basil, cilantro, mint, rice noodles, peanuts, vietnamese sauce and…


gedämpfte Teigtaschen mit Tofu
steamed vegetarian dumplings with tofu


knusprig gebackene Frühlingsrolle gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch, Gemüse & vietnam. Kräutern
crispy fried spring roll filled with minced pork, vegetables and Vietnamese herbs (2 pieces, big)

gebackene vegetarische Frühlingsrollen mit Salat & Süß-Sauer-Soße
fried vegetarian spring rolls with salad and sweet and sour sauce
VIETNAMESISCHE SALATE

Frische Avocado-Würfel, geschälte Edamame, Salat und Tomaten, verfeinert mit cremiger Cocktailsauce. Dazu servieren wir wahlweise Hähnchen – entweder klassisch oder als vegane Alternative.
Fresh avocado cubes, shelled edamame, lettuce and tomatoes, refined with creamy cocktail sauce. Served with your choice of chicken either classic or as a vegan alternative.

grüner Papayasalat mit Erdnüssen, Garnelen und vietnamesischen Kräutern
green papaya salad with peanuts, shrimp & Vietn. herbs (hot)

Hühnchen mit frischen Mangostreifen, Lotusstängel, vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen, serviert mit einem Limettendressing
chicken with fresh mango slices, lotus stems, Vietnamese herbs and peanuts, served with a lime dressing
TAPAS

mit Erdnusssauce und Salat
Marinated chicken skewers with peanut sauce and salad

frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, Salat, Süß-Sauer-Sauce
deep fried dumplings filled with minced chicken and shrimps minced, salad, sweet sour sauce
HAUPTGERICHTE/MAIN DISHES

große Schale Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Ingwer, Lauchzwiebeln, Kräutern und Gewürzbrühe (u.a. mit Zimt, Sternanis, Kardamom) und…
big bowl of Vietnamese rice ribbon noodle soup with ginger, spring onions, erbs and spice broth (among others with cinnamon, star anise, cardamom) and…

große Schale mit leckeren Teigtaschen, würziger Hühnchenfüllung in aromatischer Hühnerbrühe mit Zucchini & Broccolii
/big bowl of wonton soup with dumplings, spicy minced chicken filling, in aromatic broth with zucchini & broccoli

große Schale Reisfadennudelsuppe mit hausgemachten Fischbällchen, vietnamesischem Rhabarber, Tomaten, Sojasprossen, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern in schmackhafter leicht säuerlich scharfer Brühe
big bowl of rice vermicelli soup with homemade fish balls, Vietnamese rhubarb, tomatoes, soy bean sprouds, topped with Vietnamese herbs in tasty sour-spicy broth

Reisnudeln auf die südvietnam. Art mit frischem Salat, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern, hausgemachtem Limetten-Dressing und…
rice noodles southern Vietnamese style with fresh salad, peanuts, Vietnam. herbs, homemade lime dressing and…

Reisbandnudeln mit frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, einer leicht pikante Asahisauce serviert mit…
rice noodles with fresh lettuce, peanuts, roasted onions, a slightly spicy Asahi Sauce and…

gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, mit versch. Gemüse, Sojasprossen, Möhren, Erdnüssen, Kräutern und…
fried rice ribbon noodles with ginger, various vegetables, soy bean sprouds, carrots, peanuts, herbs and…

gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Ei, Sojasprossen, Süss-sauer Geschmack
Fried rice, vegetables, egg, bean sprouts

gebratene Eiernudeln mit Gemüse und…
fried egg noodles with vegetables and…

gegrilltes, in würziger Limetten-Marinade eingelegtes Hähnchenfilet mit gebratenem versch. Gemüse, Sesam und aromatischer Sauce, serviert mit Duftreis
grilled chicken fillet, marinated in a spicy lime sauce, with various fried vegetables, sesame, aromatic sauce served with fragrant rice

Duftreis mit Zitronengras, Chili, Ingwer, Gemüse und…
fragrant rice with lemon grass, chili, ginger, vegetables and…

Duftreis mit Currywürze, versch. Gemüse, Kokosmilch, Zitronenblättern, Basilikum und…
fragrant rice with curry spice (hot), various vegetables, coconut milk, lemon leaves, basil and…

Duftreis mit Currywürze, versch. Gemüse, leckerer Erdnuss-Kokosmilch-Sauce und…
fragrant rice with various vegetables tasty peanut coconut milk sauce and…

Duftreis mit Currywürze, verschiedenem Gemüse, Mango-Kokosmilch-Sauce und…
fragrant rice with curry spice, various vegetables, mango coconut milk sauce (slightly hot) and…

Duftreis mit Teriyaki-Sauce, verschiedenem Gemüse, und…
fragrant rice with teriyaki sauce, various vegetables…
VORSPEISEN/STARTERS.

jap. Sojabohnensuppe mit frischen Tofu-Würfeln
Japanese soy bean soup with fresh tofu cubes



scharf eingelegtes japanisches Gemüse/ hot marinated Japanese vegetables

3 Stück panierte Großgarnelen mit Spezial-Soße
3 pieces breaded king prawns with special sauce
RAMEN GERICHTE

japanische Shoyu Ramen Nudelsuppe mit Ei, Pak Choi, Pilzen, Nori und…
japanese shoyu ramen noodle soup with egg, pak choi, mushrooms, nori and…

japan. Miso Ramen Nudelsuppe mit Ei, Pak Choi, Narutomaki, Pilzen, Nori und…
Japanese miso ramen noodle soup with egg, pak choi, narutomaki, mushrooms, nori and…

japan. Kokos-Curry-Ramen mit buntem Gemüse
Japan. coconut curry ramen with mixed vegetables and

mit Soja-Sauce, Sellerie, Champignons, Porree, Broccoli, Sesam und…
fried udon noodles with soy sauce, celery, mushrooms, leeks, broccoli, sesame and…
MAKI SUSHI 6stk.






Lachs m. Schnittlauch und Frischkäsesalmon with chives and cream cheese



Thunfisch m. Schnittlauch und Frischkäse / salmon with chives and cream cheese


Hähnchen, Frühlings zwiebeln & Frischkäse / chicken, spring onions & cream cheese

(scharf)
gekochter Thunfisch, Majonäse, Lauch, Chili / cooked tuna, mayonnaise, leek, chili(hot)

Garnele, Majonäse, Schnittlauch / prawns, mayonaise, chives


gegrillte Lachshaut, Spezialsauce / grilled salmonskin, special sauce


(6 Stk. groß)(6 pieces, big)Lachs mit Avocado, Rettich, Kürbis, Gurke, Krebsfleischimitat* /
salmon, avo., radish, pumpkin, cucumber, crab imetate*

(6 Stk. groß)(6 pieces, big) Tofu, Pilze, Kürbis, Rettich, Gurke, Avocado
tofu, mushrooms, pumpkin, radish, cucumber, avocado
NIGIRI SUSHI 2stk.




Tofutasche, frittiert und süß eingelegt/ deep fried tofu bag sweet marinated




TEMAKI MAKI 1stk.

Krebsfleischimitat*, Avo. , Gurke, Fischrogen / crab imitate*, avo., cucumber, fish roe





INSIDE-OUT SUSHI 8stk.


Rucola, Gurke, Frischkäse
rocket salad, cucumber, cream cheese

Eieromelette, Gurke, Frischkäse, Sesam
egg omelette, cucumber, cream cheese, sesame

Gurke, Frischkäse, sesam
prawns, mayonaise, chives

Rettich, Gurke, Avo., Sesam
radish, cucumber, avocado, sesame

Surimi*, Avocado, Gurke, Fischrogen
/surimi*, avocado cucumber, fish roe

Lachs, Avocado, Sesam, Fischrogen
salmon, avocado, sesame, fish roe

Krebsfleisch, Lachs, Gurke, Avo., Spicy Sauce
crab meat, salmon, cucumber, avo., spicy sauce

Thunfisch, Krebsfleisch, Gurke, Avocado, Spicy Sauce
tuna, crab meat, cucumber, avocado, spicy sauce

Hühnchen, Gurke, Frischkäse
chicken, cucumber, cream cheese

Krebsfleischimitat*, Gurke, Avocado, Sesam
crab imitate, cucumber, avocado, sesame

Geräucherter Lachs, Philadelphia, Schnittlauch und Masago
smoked salmon, cream cheese, chives, masago

gegrillte Lachshaut, Gurke, Frischkäse
grilled salmonskin, cucumber, cream cheese

Thunfisch, Gurke, Sesam, Fischrogen
tuna, cucumber, sesame, fish roe

gekochte Garnele, Avocado, Sesam, Fischrogen
cooked prawn, avocado, sesame, fish roe

panierte Garnele, Avocado, Sesam, Fischrogen
breaded prawn, avocado, sesame, fish roe

geräucherter Aal, Spezial Sauce, Gurke, Sesam, Fischrogen
smoked eel, special sauce, cucumber, sesame, fish roe

gekochter Thunfisch, Lauchzwiebeln, Majonäse, Sesam
cooked tuna, spring onions, mayonnaise, sesame

6(pikant) marinierte Garnele, Avocado, Gurke, jap. Majonäse, Fischrogen & Sesam
(spicy) marinated prawn, avocado, cucumber, jap. mayonnaise, fish roe & sesame
PANIERTE ROLLEN 6stk.

6 Stk. 6 pieces innen roh, außen gebacken, mit Spezialsauce
inside raw, outside baked with special sauce

6 Stk. 6 pieces gekochter Thunfisch, Frischkäse, Lauch, Chili, Fischrogen
cooked tuna, cream cheese, leek, chili, fish roe

6 Stk. 6 pieces Großgarnelen, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Fischrogen
king prawns, cream cheese, spring onions, fish roe

6 Stk. 6 pieces Chicken, Gurke, Frühlingszwiebeln, Frischkäse, süße Sauce
spicy tuna, cucumber, fish roe

6 Stk. 6 pieces gegrillte Lachshaut, Gurke, Frühlingszwiebeln, Majonäse
grilled salmonskin, cucumber, spring onions, mayonnaise

6 Stk. 6 pieces Thunfisch, Lauch, Chili, Spezial-Sauce
/tuna, leek, chili, special sauce

6 Stk. 6 piece Avocado, Gurke, japanische Pilze, Rettich
6 pcs 6 piece avocado, cucumber, Japanese mushrooms, radish
SASHIMI



SUSHI SPEZIAL 8 stk.

4 Stk I-O mit Tempura-Garmelen
4 pieces i.o. with tempura prawns

4 Stk. Triangeln mit Garnelen, Lachs, Avocado, Gurke, Ikura
4 pieces triangel with prawns, salmon, avocado, cucumber, ikura

gegrillte Lachshaut mit Fischrogen
grilled salmonskin with fish roe

4 Stk. gehackte Nordseeshrimps mit Majäse im Gurkenmantel
4 pieces. minced north-sea shrimps with mayonnaise, coated with cucumber

4 Stk. Mit Aal bedeckte Inside-Out mit Saisonfisch in scharfer Sauce
4 pieces with seasonal fish in hot sauce coated with eel

Lachs, Avocado, Frischkäse im Lachsmantel
salmon, avocado, cream cheese, coated with salmon
SUSHI MENÜS










1 Misosuppe,
5 Nigiri: Maguro, Sake,
Tamago, Kani, Ebi,
6 California Maki
4 California I-O

1 Misosuppe
4 Nigiri: Sake,
Maguro,Kani, Ebi
6 Sake Maki,
6 Kappa Maki,
4 California I-O

1 Misosuppe
4 Nigiri: Maguro,
Sake, Tamago, Ebi
6 Sake Maki
6 California I-O




für 2 Personen
2 Misosuppe,
6 Cali. Maki,
6 Sake Maki
4 Nigiri (Ebi, Sake, Maguro, Kani)
6 Panierte Rollen (Avocado, Gurke,
Sake, Kani, Unagi)
8 California Inside-Out

für 2 Personen
2 Misosuppe,
6 Tekka Maki, 6 Sake Maki,
4 Nigiri (2 Sake, 2 Tekka)
6 Big Baked Roll
8 Sake Inside-Out


1 Misosuppe,
6 Chicken Maki,
4 Chicken Inside-Out,
6 Baked Chicken Roll

1 Misosuppe,
6 Sakekawa,
6 Salmonskin Rolls
4 Salmonskin Inside-Out

1 Misosuppe,
6 Hot Spicy Tuna Roll,
4 Tsuna Negi I-O,
6 Spicy Tuna Tempura Roll

8 Nigiri: Sake, Ebi, Maguro, Kani (je 2x)
24 Maki: Sake Maki, Tekka Maki,
Sake Avo. Maki, Ebi Maki
8 Sake Inside-Out
8 California Inside-Out
6 Big Baked Roll
6 Spicy Tuna Tempura Roll
4 Philadelphia Roll
4 Sashimi Lachs
DESSERT


